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2013年12月14日 (土)

まぐろの味噌煮

　　いや・・・・、毎日「今日の献立、どうしよう？」と悩める生活に、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　憧れます、押忍。

　　で、久しぶりの連休タイムに。

　　　マミーマート柏若葉町店の鮮魚コーナーで、長考・・・・・。

「天然ぶり」にしようか？いやいや、「養殖ブリ」の方が量が多いぞ・・・・・。

　　　待て待て！、日本人なら、やっぱり「鯖切り身」か～・・・・。

　　　　　　　で、結論。

1312131s

1312132s 　「マグロ」って、日本人なら、無条件に“ゴージャス気分”を、感じますヨネ・・・・？

　　　うん！“生臭さ”を封じるために、片栗粉を使用したのが、正解！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　で、アリマショウカ。




2013年12月14日 (土) 千葉県柏市, 日記・コラム, 食・レシピ |

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