トンテキ・・
トンテキって、「豚（トン）ステーキ」の略ですよね？・・。
生焼けの部分が無く、かつ、硬くなり過ぎず・・・を期して。
う・・・・・・ん・・・・、それでもやっぱり、
硬くなってしまいました・・・。
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