みたびの九州

　2月14日。熊本県地方に、「春一番」が吹いたのだとか。

　・・・・ということで、

　　ジャガイモの植え付けを。

すでにして。

　　一年に二回、植え付けをしておるわけで。

　　当然、「連作障害」の覚悟をしなければならないのですが。

　　そこは、「堆肥をしっかり施す」ことにより、軽減させる所存です・・・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さて、ドウナルコトヤラ。

　まずは、しっかり種芋を日光浴させ、発芽を促進させて。

　私の住む芦北水俣地域では、現在、

　“みなまたあしきた海老いろ色フェア 2018”

　　https://www.pref.kumamoto.jp/kankou/kiji_22391.html

　　　が、開催されております。

　　とあるお店の「足赤エビドリア」。

　私ごとき素人の味覚オンチがとやかく言うのは、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たいへんおこがましいのですが。

　　アツアツのドリアに、殻の硬い地元産天然エビは、ちょっと合わないような・・・・・。

　駅前のスーパーにて販売されている、

　　　　　　　　　　　　　　お米の銘柄（？）です。

　都会暮らしの方には、ちょっと想像しづらいかもしれませんが、

　　この袋は、近所のホームセンターにて市販されているものです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それに、マジックペンで『にこまる』。

　　　　　　　　　　　　　　　この『にこまる』という銘柄、私は好きです。

　お手頃価格の「とりむね肉」をおいしく頂く・・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　というのが、重要な課題。

　　今日は「蒸し鶏」に、挑戦。

　塩を入れたつもりはないのに、ちょっと辛いかな・・・・、

　　では、ありますが。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも、まあ、おいしいかな・・・。

　月並みですが、「パサパサにならないよう料理する」こことが、デキマスヨウニ。　

　前夜に、ＮＨＫ「ためしてガッテン」を拝見して。

　「赤味噌」を使った、味噌煮込うどんを。

　赤みそ、買ってきました・・・・・。

　「とりむね肉」って、難易度高いよな・・・・・。

　以前、『AV女優サマは、左利き』というタイトルで、投稿したような記憶があります。ハイ。

　・・・・・・・・・・・・・・・

　　　でも、芸能界（アダルト・ビデオと、一緒にして欲しくない・・・と、いう御意見もあると思いますが）

　　　　って、そりゃあ～“特殊な業界だからさ・・・・”なのかもしれませんが。

　　でも。

　　今朝のNHKニュース7時台の枠にて、

　　　　“ＩＴ化の流れに敢えて逆らう風潮”

　　　　　　　　　　　　　　のひとつとして、お客様に手書きのお手紙を送る取り組みを、

　　　　　　　　　　　　　銀座にお店を構えるジュエリーショップさんが、紹介されておりました。

　（解りづらい写真で、ごめんなさい）

　　　あっ、左利きだ～～っ！！。

　　あ・・・、どうなんだろう・・・・・・。

　　　そういえば、自分が千葉県柏市のワンルームマンションに住んでいる、

　　　　　　4～５年前には、「とりもも肉」って、すでに“ブラジル産”が主流だったような・・・。

　　そこは！。

　　　「とりむね肉」を、どれだけおいしく料理できるのか・・・？？？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　というのが、重大テーマ。

　　ネットで見つけたのは、

　　　「むね肉は、1.5ｃmの厚さに切るべし」。

　からあげ。

　　とりあえず、娘は完食してくれた模様。

　榾木（ほだぎ）から栽培した、椎茸って、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっぱり格別だよな～～～ということで。

　ホームセンターで、原木＆菌を買ってきて。

　で。

　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　　　　とってもお恥ずかしながら、この原木に穴を開けるためのハンマーの扱いなんて、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チョチョイのチョイ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と、思っておりました・・・・・・・・・。m(__)m

　　　　使い方、わかりません。。。。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　妻と試行錯誤しつつ。

　妻曰く、鉄製のトンカチは「重いっ！」とのことで、彼女は木槌を振るったのですが。

　使用後・・・・、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　笑。

　　いえいえ。

　　　　とりあえず、4本の原木に菌打ち完了・・・・・です。

　普段は米焼酎といっても、

　　１升千円少々の普及価格帯の銘柄を愛飲しております。

　　さらに安い、甲類焼酎が入った混和焼酎も時々飲みますが、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さすがに悪酔いするよな・・・・・・、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　という日々です。

　　お正月ということで、ちょっと贅沢を。

　球磨焼酎の二大銘柄を、飲み比べ。

　「白岳」がなめらかな甘口系で、「繊月」がピリッとした辛口系・・・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　というイメージがあったのですが、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あれ？どちらも、まろやか味わいかな。

　さすが『本格球磨焼酎』は、やっぱり“格”が違います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　はい、新年に再確認です。

　　残念ながら、今年はわざわざもいで食べたい・・・・と思わない出来デシタ・・・・。

　そこで反省。

　来年こそは！。

　　　油粕を、御礼肥えに。

.

.

　甘い物が少ない時代だったら、「なに罰当たりなことを！！！（怒）」ではありますが。

　野鳥のために実を残しているつもりなのですが、鳥さんたちも食べに来ません・・・・。

　　来年は、鳥さんたちと奪い合いをしたいところです。